Льдогенератор Scotsman Bar Line BF 80 AS, 70 кг/сутки, гранулы

Бренд: Scotsman
Артикул: prof-0058325
81 810,01грн.
Наличие или возможность поставки под заказ уточняйте у менеджеров
Тип Льдогенератор
Объем бункера, кг 25 кг
Охлаждение компрессора воздушное
Материал корпуса нержавеющая сталь
Система управления электронная
Цвет серебристый
Подключение к водопроводу есть
Хладагент R-134A
Длина, мм 529 мм
Глубина, мм 626 мм
Высота, мм 796 мм
Форма льда гранулы
Производительность, кг/сутки 70 кг/сутки
Бункер для льда встроенный
Описание

Льдогенератор Scotsman Bar Line BF 80 AS, 70 кг/сутки, гранулы, с воздушной системой охлаждения это компактная машина предназначенная для производства гранулированного льда Criée в форме "хлопьев-гранул", отлично подходит для предприятий где требуются небольшие объемы льда. Генератор льда имеет встроенный бункер-накопитель на 25 кг готового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали с антикоррозионной стойкостью. Оборудование работает на хладагенте R-134A.

Функциональные особенности:

  • Гранулированный лёд с высоким содержанием воды подходит для быстрого и эффективного охлаждения свежих продуктов питания (блюда из морепродуктов, мяса/курицы/рыбы, салат-бары, мороженные коктейли) или непродовольственных товаров;
  • Передние воздушные жалюзи обеспечивают необходимый воздушный поток в критических условиях установки;
  • Новые дверные петли и крепежи с амортизирующими элементами, обеспечивающие плавное движение дверцы и демпфирование звука;
  • Изолированная дверца бункера и емкость для хранения льда минимизируют конденсацию воздуха и образование воды на поверхностях оборудования;
  • Электромеханическое управление минимизирует время ремонта при обслуживании в течение всего срока службы оборудования;
  • Оптимизированные размеры и соотношения производства / хранения, легче размещать в ограниченном пространстве;

Серия льдогенераторов BAR LINE была разработана концерном Scotsman специально для использования на малых и средних предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, бары, ночные клубы, кальянные).

Льдогенераторы Scotsman BAR LINE предназначены для производства таких видов льда:

  • Кубиковый лёдЛьдогенераторы кубикового льда Bistrot (20-39 г/шт) для разных видов алкогольных и безалкогольных напитков. Кубиковый лед – BISTROT CUBES – цельные (без пор!), формы наперстка, прозрачные и абсолютно чистые - это кубики Bistrot. Этот лед медленно тает, усиливая вкус напитка и долгое время сохраняя его охлажденным. Кубики Bistrot формируются внутри капсул формы наперстка. Эти капсулы расположены горизонтально и являются частью узла испарителя. Вода распыляется на них снизу-вверх, и сразу же замерзает. При этом все соли и минералы, которые содержаться в воде, не успевают замерзнуть и смываются обратно в водосборник. Так получаются кубики Bistrot - чистые, прозрачные, без вкуса и запаха.

  • Гранулированный лёдЛьдогенераторы гранулированного льда Criée (хлопья 1-9 г/шт) для выкладки холодных блюд и закусок в салат-барах, свежей рыбы и морепродуктов на витринах в супермаркетах, при изготовлении фарша, некоторых видов теста. Гранулированный лед – CRIÉE ICE – идеальный лёд для выкладки свежей рыбы на льду, так как увлажняет и охлаждает ее. Гранулы Criée получаются путем замораживания воды при температуре немного ниже нуля. Этот лед содержит 25% остаточной воды, он очень влажный и отдает эту влагу продуктам. Считается, что гранулы - лучшая форма льда для охлаждения и регидратации свежих продуктов. Многие отели используют его для сервировки шведского стола - выкладывая свежие фрукты и овощи, которые сохраняют свежесть и цвет на долгое время.

Все ледогенераторы для изготовления кубикового и гранулированного льда Scotsman BAR LINE производятся в Италии.


Для корректной работы оборудования и предоставления гарантии требуется установка (монтаж) льдогенератора обязательно в паре с софтнером (фильтр умягчитель воды).

Характеристики
Тип
Льдогенератор
Объем бункера, кг
25 кг
Охлаждение компрессора
воздушное
Макс. темп. воды, °С
35
Мин. темп. воды, °С
5
Макс. давление воды, бар
5
Мин. давление воды, бар
1
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Макс. темп. окруж. среды, °С
40
Мин. темп. окруж. среды, °С
10
Система управления
электронная
Цвет
серебристый
Артикул производителя
BF80AS
Подключение к водопроводу
есть
Напряжение, В
230 В
Хладагент
R-134A
Длина, мм
529 мм
Глубина, мм
626 мм
Высота, мм
796 мм
Стандарт
European
Расход воды
2.2 л/час
Частота тока, Гц
50 Гц
Вес брутто, кг
33 кг
Вес нетто, кг
28 кг
Форма льда
гранулы
Производительность, кг/сутки
70 кг/сутки
Бункер для льда
встроенный
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход