Льдогенератор Scotsman Bar Line B 3008 AS, 31 кг/сутки, кубик

Бренд: Scotsman
Артикул: prof-0058309
39 510,00грн.
29 632,50грн.
Наличие или возможность поставки под заказ уточняйте у менеджеров
Тип Льдогенератор
Форма льда кубик
Производительность, кг/сутки 31 кг/сутки
Бункер для льда встроенный
Объем бункера, кг 8.5 кг
Охлаждение компрессора воздушное
Система управления электронная
Цвет серебристый
Материал корпуса нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу есть
Хладагент R-134A
Длина, мм 390 мм
Глубина, мм 515 мм
Высота, мм 638.5 мм
Описание

Льдогенератор Scotsman Bar Line B 3008 AS, 31 кг/сутки, кубик, с воздушной системой охлаждения предназначен для производства кубикового льда Bistrot в форме "наперстка". Генератор льда имеет встроенный бункер-накопитель на 8.5 кг готового льда. Корпус выполнен из нержавеющей стали с антикоррозионной стойкостью. Оборудование работает на хладагенте R-134A.

Функциональные особенности:

  • Улучшенная система распределения воды: теперь в каждом цикле производится большее количество кубиков льда, а новая система распыления воды обеспечивает лучшее покрытие поверхности испарителя, теперь она менее подвержена образованию отложений минеральных солей и более эффективна, их легко удалить во время обычной очистки;
  • На передней панели установлены терморегуляторы размера кубика и датчик уровня льда в бункере, которые гарантируют легкость настройки льдогенератора без необходимости демонтажа передней панели;
  • Передние воздушные жалюзи обеспечивают необходимый воздушный поток в критических условиях установки;
  • Новые дверные петли и крепежи с амортизирующими элементами, обеспечивающие плавное движение дверцы и демпфирование звука;
  • Изолированная дверца бункера и емкость для хранения льда минимизируют конденсацию воздуха и образование воды на поверхностях оборудования;
  • Подключение коммуникаций может проходить через отверстия боковой панели, а также через основную панель, для уменьшения требований к глубине установки;
  • Оптимизированные размеры и соотношения производства / хранения. Легче размещать даже под самыми низкими барными стойками и в ограниченном пространстве;

Серия льдогенераторов BAR LINE была разработана концерном Scotsman специально для использования на малых и средних предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, бары, ночные клубы, кальянные).

Льдогенераторы Scotsman BAR LINE предназначены для производства таких видов льда:

  • Кубиковый лёдЛьдогенераторы кубикового льда Bistrot (20-39 г/шт) для разных видов алкогольных и безалкогольных напитков. Кубиковый лед – BISTROT CUBES – цельные (без пор!), формы наперстка, прозрачные и абсолютно чистые - это кубики Bistrot. Этот лед медленно тает, усиливая вкус напитка и долгое время сохраняя его охлажденным. Кубики Bistrot формируются внутри капсул формы наперстка. Эти капсулы расположены горизонтально и являются частью узла испарителя. Вода распыляется на них снизу-вверх, и сразу же замерзает. При этом все соли и минералы, которые содержаться в воде, не успевают замерзнуть и смываются обратно в водосборник. Так получаются кубики Bistrot - чистые, прозрачные, без вкуса и запаха.

  • Гранулированный лёдЛьдогенераторы гранулированного льда Criée (хлопья 1-9 г/шт) для выкладки холодных блюд и закусок в салат-барах, свежей рыбы и морепродуктов на витринах в супермаркетах, при изготовлении фарша, некоторых видов теста. Гранулированный лед – CRIÉE ICE – идеальный лёд для выкладки свежей рыбы на льду, так как увлажняет и охлаждает ее. Гранулы Criée получаются путем замораживания воды при температуре немного ниже нуля. Этот лед содержит 25% остаточной воды, он очень влажный и отдает эту влагу продуктам. Считается, что гранулы - лучшая форма льда для охлаждения и регидратации свежих продуктов. Многие отели используют его для сервировки шведского стола - выкладывая свежие фрукты и овощи, которые сохраняют свежесть и цвет на долгое время.

Все ледогенераторы для изготовления кубикового и гранулированного льда Scotsman BAR LINE производятся в Италии.


Для корректной работы оборудования и предоставления гарантии требуется установка (монтаж) льдогенератора обязательно в паре с софтнером (фильтр умягчитель воды).

Характеристики
Тип
Льдогенератор
Форма льда
кубик
Производительность, кг/сутки
31 кг/сутки
Бункер для льда
встроенный
Объем бункера, кг
8.5 кг
Охлаждение компрессора
воздушное
Макс. темп. воды, °С
38
Мин. темп. воды, °С
5
Макс. давление воды, бар
5
Мин. давление воды, бар
0.8
Макс. темп. окруж. среды, °С
43
Мин. темп. окруж. среды, °С
10
Система управления
электронная
Цвет
серебристый
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Артикул производителя
B3008AS
Подключение к водопроводу
есть
Напряжение, В
230 В
Хладагент
R-134A
Длина, мм
390 мм
Глубина, мм
515 мм
Высота, мм
638.5 мм
Стандарт
European
Расход воды
4 л/час
Частота тока, Гц
50 Гц
Вес брутто, кг
37 кг
Вес нетто, кг
31 кг
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии Вход